Esta víspera de Año Nuevo, abandona la cena formal de sentada a favor de una cena de cóctel que es fácil de hacer y servir. Haga clic para ver nuestro menú de bocados llenos de sabores, además de un cóctel espumoso de temporada.
Comience la noche con algo ligero y descarado, como estas mordeduras de Caprese de la temporada de invierno, donde un tomate dulce secado al horno juega el papel de aluminio para la mozzarella cremosa, y una lanza endivida suavemente amarga le da su juguete crujido.
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Perfumado con hierbas y repleto de parmigiano, un relleno de quinua le da a este clásico apurado una nueva ventaja.
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Al igual que un baba ghanoush de estilo italiano, una salsa de berenjena fuerte corta la riqueza de los peces apenas chamuscados.
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Para el evento principal? Los fragmentos húmedos de carne de cerdo glaseada con hoisin están envueltos en tortillas de harina junto con cukes crujientes, cilantro fresco y chile ardiente.
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En esta receta clásica con un twist, un cubo de azúcar envía un dramático rastro de burbujas, y los amargos de naranja ofrecen un rayo de cítricos soleados.
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